Jantung,
diabetes, hingga kanker yang menggerogoti tubuh merupakan penyakit
yang timbul karena kurangnya menjaga pola makan. Hal ini diperparah
dengan banyaknya makanan yang dijual dengan bahan pengawet, pewarna,
dan penambahan aneka bahan kimia.
Konsumsi
makanan yang sehat, olahraga teratur, dan menjaga pola hidup yang
sehat merupakan salah satu bagian untuk menghindari penyakit
membahayakan. Mencari dan mengonsumsi makanan sehat tentu bukan
perkara yang mudah, mengingat kita tidak bisa mengontrol bahan
pembuat makanan, ketika membelinya di luar.
Saat
ini, sejumlah restoran sudah menawarkan makanan sehat yang tidak
mengandung bahan pengawet atau bahan kimia yang membahayakan.
Sejumlah restoran bahkan membuka gerainya dengan tagline healthy food
untuk memudahkan konsumen memilih makanan apa yang cocok dikonsumsi.
Sayangnya,
restoran yang menyediakan healthy food cenderung mematok harga yang
relatif mahal. Alhasil, tidak semua konsumen mau menikmati menu
healthy food, kecuali kalangan tertentu. Namun,
jika hendak menyantap makanan ringan, jus, atau es krim yang sehat
dan tidak membahayakan tubuh, datang saja ke gerai Gelamisto. Ini
adalah restoran yang menyajikan es krim dengan bahan dasar yang fresh
dan healthy scoop. Bahan pembuatnya tanpa menggunakan pengawet dan
pewarna makanan. Tak seperti gelato yang dijual di gerai lain,
gelamisto ice cream ini memiliki khasiat yang sangat penting bagi
tubuh.
Presiden
Director Gelamisto, Mina mengatakan, gelamisto ice cream di gerainya
memiliki keunggulan, terutama menggunakan bahan-bahan yang
menyehatkan bagi tubuh. Gelato miliknya memiliki kandungan lemak
kurang dari 4 persen, sementara rata-rata es krim atau gelato
memiliki kandungan lebih dari 10 persen.
Tak
hanya itu, Gerai Gelamisto yang ada di Mall Taman Anggrek ini juga
tidak menggunakan telur sebagai bahan pembuatnya. Menurut Mina, meski
kaya protein, tetapi telur tidak ramah bagi konsumen yang memiliki
kolesterol tinggi. Alhasil, gelamisto buatan Mina menggunakan rumput
laut sebagai pengganti telur.
"Karena
kandungan kolesterol yang tinggi pada telur, kita menggunakan rumput
laut sebagai penggantinya.Jadi, rasanya juga sangat berbeda,"
kata Mina ditemui di gerai Gelamisto Mall Taman Anggrek beberapa hari
lalu.
Gelamisto
ice cream rendah lemak ini juga menggunakan bahan dasar
bunga-bungaan. Salah satu menu gelamisto ice cream yang paling
favorit adalah Rose Petal Dew. Gelamisto ice cream ini terbuat dari
bahan baku utama bunga mawar.
Seperti
diketahui, bunga mawar juga digunakan untuk bahan baku obat, aroma
terapi, dan produk kosmetik. Sebagai obat, mawar kaya vitamin C untuk
meningkatkan kolagen,di mana kandungan polifenolnya mampu mengatasi
berbagai masalah kulit pada wanita.
"Salah
satunya berfungsi sebagai detoks. Dengan mengonsumsi satu cup Rose
Petal Dew selama 10 hari berturut-turut atau 1 liter Rose Petal Dew,
khasiatnya bisa lebih terasa," ujar Mina.
Tak
hanya bunga mawar, bahan baku lain adalah bunga chrysanthemum yang
juga dibuat sebagai minuman untuk pengobatan lever serta panas dalam,
atau gelamisto ice cream rasa bunga lavender. Semuanya tentu saja
memiliki khasiat.
Jadi,
untuk menikmati gelato ala Italia, saat ini tak perlu takut dengan
lemak. Sebab, Gelamisto menyediakan gelato bebas lemak. Selain gerai
Gelamisto, restoran-restoran lain yang menyediakan makanan sehat dan
berbahan organik juga relatif lebih mudah ditemui.
Salah
satunya adalah restoran Healthy Choice. Restoran waralaba ini sudah
ada di Indonesia sejak 2004 silam. Beberapa cabang bahkan sudah
dibuka di beberapa penjuru Jakarta. Hampir semua bahan baku yang
disajikan di restoran ini menggunakan bahan-bahan organik. Bahan
organik ini memiliki manfaat yang nyata bagi kesehatan untuk jangka
panjang. Pun demikian,dalam pengolahan makanan tidak menggunakan MSG
dan penyedap rasa sama sekali.
